La cocinitas: Tortitas de plátano con chocolate

Me he pillado un libro de como a raíz de la masa básica de las tortitas, crepes y gofres se pueden hacer un montón de combinaciones diferentes para crear postres totalmente diferentes, ya sean salados o dulces. Se que no suelo subir este tipo de cosas a este blog, pero es que es me han quedado tan ricas que no he podido evitar querer compartirlo con vosotros *_*

Es muy sencillo, aquí os dejo la receta que he hecho hoy: 

Tortitas de plátano con chocolate (L)

Ingredientes:

-150g de harina.
-1/2 cucharadita de levadura en polvo
-1 Cuchara sopera de azúcar
-1 pizca de sal
-250 ml de suero de mantequilla (yo he usado leche)
-1 huevo grande
-2 cucharas de mantequilla (o margarina)
-2 plátanos maduros
-Ralladura de naranja
-Aceite de girasol (para untar la sarten)

En la receta original se complementa con mantequilla al jarabe de arce en vez chocolate, pero así también esta rico ^^

Making of:

-Tamizar en un bol la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
-Agregar el suero de mantequilla (o leche), el huevo y la mantequilla, y batir hasta obtener una pasta homogénea.
-Chafar 2 plátanos y mezclarlos bien con la pasta; añadir al mismo tiempo la ralladura de naranja.
-Dejar reposar 5 min
-Untar con un poco de aceite una plancha o una sartén y calentarla a fuego medio.
-Echar en la masa y dejar hasta que empiece a borbotear.
-Darles la vuelva y dorar por el otro lado.
-Ponerlos en el plato y ADORNAR :)

*Para hacer la mantequilla con jarabe de arce, se mezclan 85g de mantequilla y 4 cucharadas de jarabe. Se mezclan hasta que la crema este ligera y espumosa*

Y boila ^^ espero que la hagáis y me comentéis que tal ;)

Bon appetit :D